Los fermentadores de vino de capacidad variable Vitis se pueden utilizar tanto para la fermentación oxidativa como no oxidativa del vino. Un fermentador de vino de “capacidad variable” es esencialmente un fermentador de vino de techo abierto equipado con una tapa deslizante que puede deslizarse hacia arriba y hacia abajo del tanque para acomodar lotes de vino de tamaño variable o la tapa se puede quitar para que el fermentador se convierta en un fermentador de techo abierto. fermentador. Durante la fermentación, la tapa del tanque se puede quitar para que el enólogo tenga acceso a la “tapa” que se forma a partir de las pieles del vino en la parte superior del tanque mientras el vino fermenta. El enólogo, usando una paleta, puede remover o golpear suavemente la tapa hacia abajo en el vino en el tanque y luego volver a colocar la tapa.
Configuraciones personalizadas disponibles: Comuníquese con TDM
Somos los únicos fabricantes en México y podemos diseñar, fabricar y arrancar tu bodega especificamente a sus necesidades.
Las características estándar del fermentador Vitis de capacidad variable incluyen:
- Hecho de acero inoxidable 304 y 316 de calidad alimentaria fabricado en los Estados Unidos, soldado y mezclado con un acabado sanitario 2B en Mexico.
- 100% fabricado, reparado y garantizado desde nuestra planta en Querétaro, MX
- Equipado con chaquetas de enfriamiento soldadas con láser de última generación opcionales, apreciadas por los enólogos de todo el mundo por sus cualidades de control de temperatura de precisión
- Diseñado específicamente para optimizar la eficiencia en la industria vitivinícola mexicana, tomando en cuenta las características únicas requeridas de los enólogos en la búsqueda de vinos de primera calidad en México y América Latina, incluyendo características como;
- Si un tanque de capacidad variable es su diseño preferido, personalizaremos la elevación de la entrada de descarga para satisfacer sus necesidades.
- Cabrestante con cable de acero inoxidable para ajustar la tapa a la capacidad adecuada
- Tapa extraíble de acero inoxidable de calibre 16 con junta neumática y bomba manual
- Pantalla de filtración interna incluida
- Incluye grandes puertos de servicio, proceso y bomba
- Instalaciones opcionales de monitoreo y control de temperatura exacta
- Pasarela de descarga incluida (cuadrada): solo basculante y ubicada en la base de la pared lateral permite una limpieza completa del orujo y los restos de lavado
- Rotura de vacío de presión cero, evita la acumulación de presión o vacío dentro del tanque
- Piso inclinado incluido para operaciones óptimas de descarga y limpieza
Especificaciones: Vitis Capacidad Variable Fermentadores de Vino
PKW Vitis hoja de especificación de fermentadores de vino de capacidad variable (Haga clic para descargar)
Si necesita fermentadores de vino de capacidad variable personalizados para su bodega, solicítenos ayuda. Somos maestros en la ingeniería de procesos y nuestros artesanos altamente calificados han fabricado tanques de acero inoxidable de todo tipo y tamaño para múltiples industrias. Independientemente de sus necesidades, no encontrará equipos de mayor calidad que los tanques fabricados por Tanques de Mezcla.
Tanques de Mezcla es una unidad comercial de Portland Kettle Works (“PKW”). PKW se fundó en 2011 para construir aplicaciones de equipos de elaboración de cerveza y bebidas de acero inoxidable de la más alta calidad. Desde entonces, hemos construido e instalado más de 375 fábricas de cerveza en todo el mundo. Ahora nos hemos expandido para producir tanques de mezcla y almacenamiento de la más alta calidad para una variedad de aplicaciones. Si necesita tanques de acero inoxidable de alta calidad para aplicaciones convencionales o personalizadas, contáctanos y también podemos ayudarlo. Y si está interesado en nuestra selección completa de los mejores equipos de elaboración de cerveza y bebidas artesanales de acero inoxidable del mundo, haga clic aquí para visitar el sitio web de equipos de elaboración de cerveza Portland Kettle Works en inglés y haga clic aquí para visitar nuestro sitio web de equipos de elaboración de cerveza en español.